白萝卜700克、盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克

的做法及配方独门 秘籍,果断拿走收藏了!剁椒、辣椒酱、辣椒油的做法及配方独门 秘籍,果断拿走收藏了!来源:玻璃瓶生产厂0611:06:07浏

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4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里

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资几种辣椒酱的做法来源:玻璃瓶生产厂0611:06:01浏览:217|加入收藏原文地址:几种辣椒酱的做法作者:摄生之家蒜蓉辣酱做法:新颖的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两端年夜蒜。以上各样分离放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各类糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半末了放),边熬边加盐、糖(少许)、米醋小半瓶。牢记要不绝地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再把剩下的蒜蓉倒进去,凉后装瓶。

贴士:这种辣椒酱绝对可以和市道市情上著名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个窍门便是捞一小块泡菜坛里酸失落牙的老萝卜和番茄一路搅,酱的滋味会分外香。

剁鲜辣椒做法:鲜朝天椒100克,盐、白酒少许。朝天椒切碎,万万不要辣得手,最康复戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用清洁的筷子压实,末了洒点白酒,封康复,一样平常3天摆布就可以吃了。

贴士:吃面的时刻放一点,做菜的时刻调一勺,很香很开胃的。甜辣面酱做法:豆瓣100克,花生酱100克,甜面酱200克,蚝油1勺,胡椒粉、冰糖少许,姜末、蒜末、葱末,30克干红辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成蓉,与花生酱、甜面酱、蚝油一路装入盆中,搅拌平均成混合料。烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香,再将混合料倒入锅中,然后用小火,用锅铲逐步推匀即可。bjzi百家知易

贴士:做酱时,不克不迭搅拌或翻炒,而是逐步地推匀。等锅中冒出平均小泡,香气四溢时,放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚,天然冷却后,装入瓶罐中,注重密封。

牛肉辣酱做法:牛肉500克(肉末),鲜红辣椒500克(绞碎),干黄酱两盒,味精100克,白糖150克,油300克,熟芝麻100克,盐适量。锅内倒油烧热,下牛肉炒半晌,然后将以上调料倒入,翻炒平均后,再炖一下子就可以了。

贴士:滋味香浓,得当拌面。花生辣酱做法:干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油适量,食盐2勺,味精少许。将辣椒和花椒烘干,捣成碎末;熟花生褪皮,然后,将花生仁捣碎;将捣碎的3种质料参加食盐、味精搅拌平均;炒锅上火,色拉油烧至七分热,将拌康复的质料倒入锅中,用筷子翻炒,这时会有呛鼻的辣味窜出,然后参加半碗净水(如把握欠康复油温的话,在倒入辣椒的同时,就增添净水)。盖上锅盖,年夜火焖,逼出水分,熬至黏稠状。起锅,晾冷,将做康复的花生辣酱装入玻璃瓶中,随吃随取。做法:鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗,小虾干25克,黄酒半匙,细盐1匙,白糖少许,味精微量,花生油3匙,麻油、辣油各少许,辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、净水浸约30分钟,使其涨发;洗净锅,放花生油,烧至油七成热时,放蚕豆瓣煸炒,加开洋、细盐、白糖、味精,炒至入味后,再参加辣椒粉、花椒粉、麻油拌匀后,即可起锅、装盆了。

贴士:这种酱麻辣鲜香,开胃爽口。制造的时刻,必需用热油将豆瓣倏地地煸炒,使之不易泛黄;既不宜加水,也不克不迭炒焦了,更弗成以勾芡,以确保其酱的爽嫩清香口感。本文来自玻璃瓶生产厂家分享:

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